Vino la cosa más civilizada del mundo
Para que nuestros clientes disfruten de vinos que concuerden a la perfección con la comida y con sus preferencias personales, les brindamos un maridaje siempre personalizado, en función no solo de los platos, sino también de los gustos de los comensales. Por otra parte, la carta ofrece una amplia gama de opciones por botellas y copas con una relación calidad/precio óptima.
Espumosos
Los vinos espumosos de elaboración por método tradicional disfrutan de unos cuidados especiales en su tiempo de crianza en rima. Durante 21 días es necesario dar ⅛ de vuelta a cada botella 3 veces al día e ir cambiando su inclinación a lo alto del pupitre hasta que se encuentra “en punta”
Vinos Blancos
Los vinos blancos hacen el proceso de maceración rápido (de 12 a 16h) o inexistente y a temperatura controlada de unos 16ºC para evitar el inicio del proceso de fermentación.
Generosos
El vino fortificado, fortalecido o generoso es aquel vino que, en su proceso de elaboración, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y aumentar su graduación alcohólica, sin perder por ello su condición de derivado 100% de la uva
Vinos tintos
El vino tinto ofrece los beneficios que le aportan los hollejos, donde están los pigmentos, aromas y taninos. Un placer para nuestros sentidos y nuestra salud.
Reservas
VEN Y DISFRUTA DE LA HOSPITALIDAD Y LA COMIDA
